Briefings en Hôtellerie Restauration
Nouveauté 2018 !

Résolument orientée vers « l’opérationnel, c’est l’exemple « type » de la formation indispensable …

Objectifs

  • Motiver, manager votre équipe avant le service
  • Animer et stimuler son équipe
  • Définir et comprendre les enjeux du briefing pour l’équipe et le bon déroulement du service
  • Acquérir les outils pour que les briefings soient des réunions efficaces et conviviales
  • Optimiser la préparation et le déroulement du briefing
  • Savoir équilibrer le temps entre « Parler » et « Faire Parler »

Les points forts

Le programme a été enrichi de notions « PNL », par notre formatrice « Maître-Praticienne ».

Durée

A déterminer en fonction de vos attentes

 

 


 

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